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Handicap

Hôtellerie / Restauration

L'ouverture au public du restaurant d'application, la qualité de l'enseignement, l'accompagnement éducatif, la participation régulière aux divers concours et aux manifestations permettent de motiver nos jeunes talents et de les emmener vers l'excellence.
Le CIFA et l'Amicale des cuisiniers organisent chaque année le concours du meilleur apprenti cuisinier de l ‘Yonne, où les élèves s'illustrent régulièrement. Les stagiaires participent aussi aux Concours du Meilleur apprenti de France.

• 250 jeunes formés chaque année au restaurant "Com’des chefs",
• Une cuisine gastronomique associée à un service en salle haut de gamme,
• Un environnement où les outils modernes ne manquent pas : cave à vin d’exception, carte des vins numérique, …

Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Pour valider votre orientation professionnelle et faire le point sur votre projet professionnel, contactez notre référente handicap : contact-handi@cifayonne.com

85,4% de réussite en apprentissage
100% de réussite en formation continue
87,2% de satisfaction en apprentissage
92% de satisfaction en formation continue
20,1% d'interruption
96,3% de présentation à l'examen

Avant BAC - Niveau 3 - 3ème collège et plus

CAP COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL, CAFÉ, RESTAURANT
(De 1 à 2 ans)
CERTIFICAT DE SPECIALISATION CUISINIER EN DESSERTS DE RESTAURANT
(1 an)

BAC - Niveau 4

BAC PRO COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION
(2 ans)

Après BAC - Niveau 5

BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION
(2 ans)

Formation individualisée

Nos chargés de développement sont disponibles pour étudier vos demandes de formation individualisée. Ils sont à votre disposition pour concevoir des solutions adaptées à vos besoins spécifiques.
Après étude de votre demande, une proposition commerciale vous sera présentée.

Idv c du cifa

votre interlocuteur

Sylvie DEVILLIERS

Chargée de développement
03 86 42 04 58
Intercoluteur Hôtellerie / Restauration - CIFA

Retrouvez les fiches formations et codes RNCP sur France compétences

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Les tarifs formations

Voir les tarifs

L'excellence pédagogique

Le salon émotion - coiffure - CIFA Com' des chefs - restaurant
Le zen'études - esthétique - CIFA Hôtellerie

L'excellence recompensée

Gaetan Quillin - témoignage

Formations : BEP hôtellerie restauration domaine culinaire - MC cuisinier en desserts restaurant – Bac pro restauration.
Caractéristiques : Curieux, aime apprendre
Passions : Gastronomie, football, œnologie
Palmarès : Meilleur apprenti de l’Yonne, Meilleur apprenti de Bourgogne, 3éme demi finale du meilleur apprenti de France, vainqueur du trophée avenir Raymond-Vaudard, Mention excellent au Grand Prix National des Recettes Régionales (Académie Nationale Cuisine), Vainqueur du concours des jeunes espoirs 2014 BFC

Gaetan Quillin
Mathias Ojalvo - témoignage

Formations : CAP cuisine, MC cuisinier en desserts restaurant, BAC PRO cuisine.
Caractéristiques : Pugnace
Passions : Cuisine, pâtisserie, rugby
Palmarès : Meilleur apprenti de Bourgogne Franche Comté, finaliste meilleur apprenti de France et 1er prix de la mise en bouche, participation objectif Top Chef.

Mathias Ojalvo

Pour plus d’informations, c’est par ici.

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